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网传多吃空心菜会抽筋 专家:没科学根据

发布时间:2018-07-06 11:00 作者:老铁 来源:未知 点击: 字号:

  至于说吃了空心菜会使人抽筋,这是白叟们的一种经验之谈,并无明白科学根据。朱毅称,从西医角度看,空心菜属于寒性食物,体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食,血压过低、四肢举动容易无故或抽筋的人,也不宜多吃。她,吃凉拌或清炒空心菜时,最好放点蒜,蒜能佐治寒凉。

  “吃空心菜会激发人体抽筋,其吸附沉金属的能力出格强!”时下恰是空心菜上市的季候,但这个多年前的传言近期又正在微信伴侣圈中,不少市平易近都担忧吃了会中毒。对此,权势巨子专家暗示,暂无尝试数据证明上述说法,但因空心菜属性寒食物,体弱胃寒、四肢举动容易无故或抽筋者不宜多吃。

  空心菜具有解暑、排毒功能,是不少市平易近家西餐桌上的家常菜。然而,比来微信伴侣圈传播一条“科普帖”:空心菜是水里发展的,会吸附大量沉金属。

  该“科普帖”从多个方面“论证”为何空心菜不克不及吃。传言称,空心菜等水生菜发展过程都泡正在被污染的水里;这类菜吸附沉金属的能力出格强;国度种空心菜等水活泼物,不是为了吃而是为了休耕;空心菜等水生蔬菜没法子保鲜及长途运输,正在郊区污染很是严沉的菜地种植并供应到餐馆中。

  正在中山大道的一菜市场,菜贩刘海明告诉羊城晚报记者,这个说法极不负义务,“我正在这里卖了7年的空心菜,从没听过谁吃了空心菜呈现问题的。”

  空心菜实如网上所传,是有毒的蔬菜吗?为此,羊城晚报记者专访了中国农业大学食物科学取养分工程学院副传授朱毅。朱毅暗示,农产物的出产取决于三大体素,即空气、土壤和水质。无论是空心菜仍是其他蔬菜,对这三大体素都有严酷的目标要求。蔬菜发展的若是存正在大气污染、工业残渣或者工业污水灌溉等问题,其污染物质会被蔬菜吸附,而空心菜并无其他特殊能力。因而,若是附近沉金属污染严沉,则无论种植什么蔬菜城市沉金属超标,水生空心菜同样如斯。“如许的传言是无稽之谈,空心菜能够安心食用。”

  至于说吃了空心菜会使人抽筋,这是白叟们的一种经验之谈,并无明白科学根据。朱毅称,从西医角度看,空心菜属于寒性食物,体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食,血压过低、四肢举动容易无故或抽筋的人,也不宜多吃。她,吃凉拌或清炒空心菜时,最好放点蒜,蒜能佐治寒凉。

  “目前,暂无尝试数据证明空心菜吸附沉金属能力出格强。”广州市农业科学研究院日前正式做出回应称,若是按规范进行种植,种出的空心菜是平安的;近年多次开展蔬菜质量平安监测,从未发觉广州市内种植的空心菜不及格。

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