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水生蔬菜

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广西农村经常见到的水生蔬菜你吃过几多种?

发布时间:2018-08-15 10:23 作者:老铁 来源:未知 点击: 字号:

  水生蔬菜是指正在淡水中发展的、其产物可供做蔬菜食用的维牵制动物。我国水生蔬菜包罗莲藕、茭白、慈姑、水芹、菱角、荸荠、芡实、蒲菜、莼菜、豆瓣菜、水芋和水蕹菜,共计12种,多操纵低洼水田和浅水湖荡、河湾、池塘等淡水水面栽培,也可实施圩田灌水栽培。其品种资本之多,产物之丰硕,都界上居于首位。

  广西是荸荠(也叫马蹄)、莲藕、芋头、慈菇和蕹菜等部门水生蔬菜的从产区,种植的水生蔬菜品种次要有荸荠、莲藕、芋头、慈菇、茭白、水蕹菜、西洋菜(豆瓣菜)和水芹,此中荸荠、莲藕、芋头、水蕹菜四种做物广西各地均有种植。构成规模化、集约化及财产化种植的水生蔬菜做物次要有荸荠(马蹄)、莲藕、芋头、慈姑,共约85万亩,农业产值约56.7亿元。

  此中荸荠年种植面积近30万亩,约占全国种植总面积50%;莲藕26万亩;芋头10万亩;慈姑近6万亩;茭白近3万亩;其余几种做物多为零散种植,面积约10万亩。

  荸荠正在广西各市县均有种植,从产区次要集中正在桂林市、贺州市、柳州市和宾客市等地;莲藕从产区次要集中正在柳州市的柳江县、南宁市宾阳县、贵港市覃塘镇;芋头次要集中正在桂林市、贺州市、柳州市和宾客市;近几年,广西水生蔬菜成长较快,出格是荸荠、莲藕、慈姑和茭白四种做物年种植面积以10%的速度增加,水生蔬菜产物成为产区农人的次要经济来历。

  目前,广西水生蔬菜的加工企业仅正在桂林市、贺州市两地就有近20家,每年荸荠加工产物出口发卖量超10亿元;水生蔬菜种植、发卖、畅通合做社100多个,产物销往欧美、港澳台及东南亚等国度和地域。荸荠、莲藕、芋头、蕹菜等是广西及周边省市群众日常餐桌上呈现频次较高的菜品,消费需求量极大。

  目前,广西成立了广西荸荠良种繁育核心(平台)、广西特色做物荸荠试验坐、广西特色做物芋头试验坐、广西特色做物慈姑试验坐3个,次要开展荸荠、芋头、莲藕、慈姑等品种资本收集取评价操纵、品种选育、品种提纯复壮、组培及配套高产栽培手艺研究工做。此中3个荸荠新品种(桂蹄1号、桂蹄2号和桂粉蹄1号)、2个芋头新品种(桂芋1号、桂芋2号)是广西的次要栽培品种。

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