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水生蔬菜

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水生蔬菜茭白的田间管理

发布时间:2017-12-23 20:38 作者:老铁 来源:未知 点击: 字号:

  大丰收国际近年来,跟着农村农业财产布局的不竭调整,城乡居平易近糊口程度的日益提高,对富含纤维类的新颖蔬菜的需求日旺。从21世纪初,浙江省桐庐县开辟操纵低产水稻田1333公顷,成长水生蔬菜茭白出产,几年来,平均每667平方米产值达5000~8000元摆布。改善了农村种植业布局,推进农业增效,农人增收。现对水生蔬菜茭白的田间出产办理及其高产栽培手艺使用简述如下。

  茭白别号茭瓜、茭笋、菰手,为禾本科茭白属的多年生水生宿根草本动物。茭白的可食率为45%,每100%食用部门所含养分成分:水分92.1g、卵白质1.5g、脂肪0.1g、碳水化合物4.6g、热量25kcal、粗纤维1.1g、灰分0.6g、钙4mg、磷43mg、铁0.3mg、硫胺类0.04mg、核黄素0.05mg、尼克酸0.6mg、抗坏血酸3mg和微量胡萝卜素等。

  茭白喜温暖、潮湿、雨水充脚。萌生始温5℃,适温15~20℃,植株分蘖适温20~30℃。跨越30℃就难以成茭,黑穗菌的生育适温25℃,茭白要求土层深挚,土质肥饶,富含无机质,松粘适中的壤土,水源要充脚,排灌要便利。

  茭白分为双季茭和单季茭。双季茭春季种植后可连收两次,第1次正在昔时9月至11月下旬叫“秋茭”,第2次为次年5月上旬至6月中旬,叫“夏茭”,因时值春蚕吐丝结茧时节,故别名“蚕茭”。单季茭蚕季种植,于昔时9~10月上旬采收,按夏历推算恰是8月份,故名“八月茭”。

  1.中介茭。原产江苏无锡,中熟,为双季茭。植株高峻,发展健旺,孕茭适温幅度较大,春茭5~6月上市,秋茭9~10月上市。肉茭长筒形,肉白质嫩,个大,但表皮微皱,带有绿色,商品外不雅不及梭子茭。

  2.梭子茭。原产浙江杭州,晚熟,为双季茭,株高2m,肉茭大而肥胖,两头大两端尖,质量佳,春茭5月底至6月上市,秋茭10~11月份上市。

  3.一点红。原产浙江杭州,晚熟,为单季茭,叶鞘外壳有紫红黑点,茭肉一侧常有红晕,采收期为9月下旬至10月下旬。

  4.象牙茭。原产浙江杭州,中熟,为单季茭,植株较矮,发展健旺,茭肉形如棒状,色纯洁如象牙,质量好,采收期为9月上旬至10月上旬。

  1.翻耕、施基肥。茭白应留意轮做,正在水稻收割后,放干田水,冬季深耕进行休闲,来年清明前施入基肥(无机肥3000kg),然后耕翻耙碎,磨平再每667平方米施人粪尿1000kg做面肥,做到,泥烂,肥脚。

  2.当令插秧,合理密植。春栽适期谷雨前后,近年逐步提高清明前后,连泥将老茭墩挖起,用快刀顺着分叶着生的趋向分成小墩,每小墩要带有老茎及蒲伏茎,并有新抽生的新苗4~5株,如新苗较大,每小墩带苗2~3株也行,随挖、随分、随栽,如从外埠引种,运输过程要留意保湿。茭白苗可按梅花形插种,株距1m,行距可分大小行,大行行距0.5m,小行行距0.4m,每隔4行需一条操做道(宽度为1m),以备耕作采收之用。也可按株行距40cm×80cm等距离插种。

  3.新茭田的办理。(1)水层调理:刚种下时灌水较深,约7~10cm,目标正在于护苗,5~6天后,放浅至5~7cm,以利于升温,分蘖后期,水层逐步加深,每次放肥后,宜待肥料吸入土中再灌水,台风暴旱季节要留意排水,防止茎管伸长;秋茭采收后期,水温低,灌水宜略浅些,以利采收;采收后,应逐步回落到3~6cm,大田以浅水或渐湿形态入冬,不克不及干旱。(2)逃肥:一般正在栽后10天施提苗肥,每667平方米施人粪500~1000kg,再过10天施发棵肥,每667平方米施人粪1000~1500kg,到6月初当前,茭白已进行分蘖高峰期,一般不再逃肥,免得无效分蘖大量发生。至8月中下旬,正在30%的茭墩或20%的植株已孕茭时,每667平方米施3000~4000kg的人粪,是为“催茭肥”,正在距植株10~16cm处施入,免得伤苗。(3)耘田除草,剥黄叶:从茭白栽种到封垄前要耘田除草2~3次,松散田土,将杂草埋入行间。正在大暑、立秋间,将植株基部黄叶剥去,随剥随踏入田土内,剥叶要求“拉清不拉伤”,使田间通风透光,降低温度,促使早孕茭发展。

  4.老茭田办理。(1)割茭墩清理田间:秋茭采收时,发觉雄茭和灰茭植株,随时做好记号,寒露当前连根挖去。大雪、冬至间,放干田水,齐泥割去枯叶,使来年分蘖划一、平均,割去枯叶后应灌浅水,连结根株潮湿越冬,使第二年提早萌芽。(2)补茭墩、压茭墩、疏茭墩:于初春茭白起头萌芽时,正在田间老茭墩中,掘出6~8苗,补正在上年挖去雄茭、灰茭处,并正在本来茭墩空间较大之处补栽分株。老茭墩根茎稠密,分蘖拥堵,正在清明、谷雨期间,分蘖高36cm,进行疏苗。将藐小稠密分蘖除去。同时向根际压一块泥,使蘖芽向四周散开,以改善养分情况,使墩间通风透光。(3)逃肥:夏茭逃肥应以速效肥为从。清明前后,当苗高9~12cm时,进行第一次逃肥,每667平方米施人粪尿3000kg,待肥吸入土中后,接着施第二次逃肥,每667平方米施人粪尿3000kg。如粪肥不脚可加施尿素。但化肥过多,茭肉发硬,影响质量。

  5.病虫害防治。茭白病害次要有胡麻叶斑病、纹枯病和锈病。虫害次要为螟虫和蚜虫。可参照水稻同样病虫害进行防治。

  6.采收。单季茭采收较早,一般正在9月至10月上旬,每667平方米产带壳茭1250~1500kg,双季茭、秋茭正在9月下旬至11月份采收。每667平方米产量1000~1250kg,夏茭于5~6月份采收,每667平方米产带壳茭2000~2500kg。夏茭采收后期,气温渐高,成熟快,容易发青变老,应及时采收。茭白最好鲜收鲜销,如运销外埠,应将水壳拆包后浸于水中,可储存一周。

  7.留(选)种。茭白采纳分株繁衍,种株黑白间接影响茭白结茭率、产量和质量。种株需年年严酷挑选,剔除“雄茭”、“灰茭”和容易发生壳黑青(即包着叶鞘的茭肉由白变绿),“爬管”(结茭部位过高)现象的茭白植株,选留结茭划一、结茭外形完满、无病虫害具有品种特征的茭墩做种。(中国食物科技网)

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